وصفات غداء سريعة وطارئة يجب أن تعرفها!
محتوى
كل منا يعرف بالضبط كيف يحدث ذلك - نعود من العمل ، ولا توجد أفكار ، ولا طاقة لعشاء مكون من صنفين ، والجوع يعذبنا ، وينتظر الجياع الآخرون في المنزل. ما الذي يمكن طهيه في 30 دقيقة؟
/
كل عائلة لديها براءات اختراع للوجبات السريعة الخاصة بها. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، يشعرون بالملل ونحتاج إلى تغييرات. لقد أعددت قائمة بما يصلح لمنزلي ، حيث يعيش الكبار والناس والأطفال والحيوانات آكلة اللحوم والنباتيون.
كيف تطبخ بسرعة المعكرونة لتناول العشاء؟
المعكرونة هي اختراع عظيم للبشرية وربما يحبها جميع الفقراء الذين يتناولون الطعام. كيف تفعل ذلك بسرعة؟ في وعاء واحد ، قم بطهي المعكرونة المفضلة لديك وفقًا لتوجيهات العبوة. تحضير الأطباق الجانبية في مقلاة. في أبسط صوره ، يعتبر Lemon Spaghetti هو عشاء نباتي سريع مثالي.
معكرونة سهلة وسريعة بالليمون للعشاء - وصفة
المقادير:
- 350 г макарон
- 2 الليمون
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ربع كوب جبن بارميزان / جبن العنبر المبشور
ضعي عصير الليمون في مقلاة وأضيفي زيت الزيتون والزبدة والجبن. عندما تصبح المعكرونة ناعمة (أو طرية لأن بعض الأطفال يفضلونها طرية) ، أضف 3/4 كوب من الماء الذي تم طهي المعكرونة فيه في المقلاة وقلّب كل شيء معًا. صفّي المعكرونة وضعيها في قدر واخلطيها جيدًا. ضع على الأطباق. يمكننا رش الجبن أو الفلفل الطازج المطحون. سارت الامور بشكل جيد مع قطع السلمون المدخن وشرائح الأفوكادو. ومع ذلك ، فإن معكرونة الليمون نفسها رائعة ومغذية أيضًا.
وصفة طاجن الباستا السريعة
المقادير:
- 500 غ من المعكرونة على شكل شريط / أنبوب
- ملعقة من الزبدة
- 1 كوب من الحليب
- 1 علبة بيرة فيلادلفيا
- 1 البيض
- 2 ملاعق كبيرة دقيق قمح
- 140 جرام لحم خنزير مدخن
- 3 فطر / 200 جرام بازلاء مجمدة
- 120 جرام جبن شيدر رمادي
طبق الباستا هو أيضًا خيار عشاء سريع. قم بإعداد 500 جرام من المعكرونة على شكل شريط أو أنبوب وفقًا لتعليمات العبوة. أثناء طهي المعكرونة ، حضري طبق خبز ودهنيها بالزبدة.
في وعاء ، اخلطي كوبًا واحدًا من الحليب مع عبوة واحدة من جبنة فيلادلفيا (يمكنك استخدام الجبن مع الأعشاب) ، بيضة واحدة ، ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح ، 1 جرامًا من لحم الخنزير المدخن المقطع إلى قطع (يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير من العشاء ) ، 1 فطر مقطع أو 1 جرام من البازلاء المجمدة و 2 جرام جبن شيدر مبشور. أضف 140/3 كوب من الماء الذي تم فيه غلي المعكرونة حتى لا تصبح الكتلة سميكة للغاية. صفي المعكرونة واخلطيها مع محتويات الوعاء. ضعي في طبق خبز واخبزيه لمدة 200 دقيقة على 120 درجة مئوية.
كيف تطبخ السمك بسرعة لتناول العشاء؟
سمك بسيط في احباط - وصفة
المقادير:
- 1 سمكة كاملة / 2 فيليه مخلية لكل شخص
- 2-3 شرائح برتقال / ليمون
- رشة من الملح
- مقبلات: إكليل الجبل / البقدونس
- يحتمل: جزر / بازلاء خضراء
أسهل براءة اختراع للأسماك هي خبزها في رقائق معدنية. تعتبر الفيليه الخالية من العظم أسهل في صنعها لأنها أسهل في الأكل وأسهل في إقناع أصغر الأسر ، ولكن يمكننا أيضًا اختيار سمكة كاملة ، مما يضيف بالتأكيد عمقًا مختلفًا من النكهة. ما عليك سوى وضع السمك على قطعة من ورق الألمنيوم ، ورش الملح ، و 2-3 شرائح من البرتقال أو الليمون ، وإضافة الأعشاب المفضلة لديك مثل إكليل الجبل أو البقدونس. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا إضافة الجزر المفروم وقرون البازلاء الخضراء إلى الأسماك. نلف كل شيء ونخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
يمكن تقديم الأرز المسلوق مع السمك (يُسلق الأرز بنسبة 1: 2 ، أي يُضاف كوبين من الماء إلى كوب واحد من الأرز ويُطهى على نار خفيفة حتى يمتص الأرز كل الماء ويصبح طريًا.
كيف تطبخ بسرعة العصيدة أو الأرز؟
لا يمكن طهي الأرز والحبوب بشكل أسرع بدون قدر الضغط. ومع ذلك ، يمكنك طهيها مسبقًا وفعل ما فعلته جداتنا بالضبط. إذا لم يكن لدينا وقت لطهي الأرز والعصيدة قبل العشاء مباشرة ، فيمكننا طهيهما في الصباح ، ولف القدر بقطعة قماش ، ثم نلفه في بطانية ونتركه. بعد بضع ساعات ، سيصبح الأرز والحبوب رخوة ودافئة.
عادة ما يتم طهي الشعير والحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي والدخن والبرغل والأرز بنسبة 1: 2. الاستثناء هو أرز السوشي ، الباييلا ، الريزوتو ، الذي يتطلب المزيد من السوائل ولا يمكن تحضيره مسبقًا دون المساس بالمذاق النهائي للطبق. إذا لم يكن لدينا الوقت حقًا ، فيمكننا صنع الكسكس. يكفي سكبه في وعاء وسكب الماء المغلي بحيث يبرز الماء بحوالي 1 سم فوق مستوى الحبوب. غطي الوعاء لبضع دقائق ثم فك الحبيبات بالشوكة.
كيف تصنع بيتزا سريعة في المنزل؟
عادة ما تضطر إلى الانتظار لفترة طويلة للحصول على البيتزا. هذا هو الحال بالضبط مع بيتزا نابولي. إذا كنت تريد عمل بيتزا سريعة في المنزل ، فهناك بعض الحيل التي تحتاج إلى معرفتها.
أولاً ، نحن لا نركز على تدقيق العجين. ثانيًا ، إذا كنت ترغب في طهي البيتزا بقاع مقرمش في الفرن ، فعليك أولاً استخدام مقلاة مسخنة جيدًا ، نضع عليها القشرة الملفوفة. إنها تتطلب عمالة كثيفة ، ولكن لها أيضًا جانبًا جيدًا: يمكننا طهي أجزاء صغيرة من البيتزا بطبقة مختلفة ولا نتجادل حول من لديه المزيد. سوف يفهم الآباء بالتأكيد مدى أهمية هذا.
بيتزا منزلية للعشاء - وصفة
المقادير:
- 50 غرام من الخميرة الطازجة
- 1 ملعقة طعام من السكر
- شنومك زجاج من الماء الدافئ
- 3 أكواب دقيق عادي / بيتزا
- رشة من الملح
- 5 ملعقة طعام زيت زيتون
- أطباق جانبية اختيارية (طماطم / جبن / مشروم / لحم خنزير)
اعجن العجينة حتى تصبح مرنة وموحدة. نحن نعد الصلصة. اخلطي 250 مل من باساتا الطماطم مع 1 ملعقة صغيرة سكر ونصف ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف. تحضير الأطباق الجانبية: قطع 2 كرات من جبن الموزاريلا إلى شرائح رفيعة ، مقطعة إلى قطع أطباقك الجانبية المفضلة: لحم الخنزير ، السلامي ، الفطر ، إلخ.
سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. تقسم العجينة إلى 6 قطع. من كل لفة كعكة رقيقة بحجم المقلاة. اقليه في مقلاة جافة ومسخنة جيدًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ننقلها إلى لوحة. ادهنيها بالصلصة وأضيفي الإضافات. نضع في الفرن لمدة 5-7 دقائق ونطبخ بيتزا أخرى خلال هذا الوقت.
انتباه! ننشر الصلصة على البيتزا فقط عندما يكون لدينا فرن بطيء ويمكننا خبزها على الفور. إذا تركنا البيتزا تقف مع الصلصة في الأعلى ، فإن جهودنا لخبز العجين ستضيع وستتحول البيتزا إلى كعكة طرية. إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق ، فستخرج صفيحتان بيتزا كبيرتان من هذا الجزء.
كيف لطهي عشاء خضار سريع؟
بوريتو محلية الصنع - وصفة
- علبة كعك القمح
- 1 الأفوكادو
- الطماطم (البندورة) 2
- جبن شيدر / جبن نباتي
- 1 علبة فاصوليا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
أفضل غداء نباتي سريع هو بوريتو. سنحتاج تورتيلا قمح ، أفوكادو ، طماطم ، جبن شيدر أو ما يعادله نباتيًا ، علبة فاصولياء بصلصة الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة فلفل حار ، 1/1 ملعقة صغيرة قرفة ، 2 ملعقة صغيرة كمون ، 1/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. سخني الفول مع التوابل في قدر. ضعي الكيك في مقلاة جافة ورشي الجبن المبشور وانتظري حتى يذوب الجبن. نضع المكونات المتبقية ونلفها ونستمتع بمذاقها. بسيط وسريع ولذيذ.
في النسخة النباتية ، يمكن إضافة البيض إلى التورتيلا. سحقها بقليل من الكمون والملح واقليها حتى تنضج.
كيف لطهي كرات اللحم السريعة للعشاء؟
تريد أن تأكل شرائح للعشاء أو شيء من هذا القبيل؟ يمكننا أن نجعل شذرات أسرع. أوصي بإعدادها مسبقًا والتجميد - ثم يستغرق إعداد عشاء طارئ ما يصل إلى 10 دقائق.
شذرات محلية الصنع - وصفة
المقادير:
- 2 صدور الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
- البيض 2
- 1/2 كوب دقيق
- 1 1/2 كوب بقسماط
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع ونرش الملح والفلفل الحلو. اكسر البيض في وعاء واحد واخلطه جيدًا. صب الدقيق في الثانية ، وفتات الخبز في الثالث. تُغمر كل قطعة دجاج على حدة في الدقيق وتخلص من أي فائض. اغمسها في البيضة وتخلص من فائضها. لفها في فتات الخبز بحيث تغطي الدجاج بالكامل. كرر حتى تنفد المكونات.
كيفية تجميد الدجاج بالبقسماط؟
ضعي الدجاج المخبوز في وعاء بلاستيكي مسطح أو على صينية مسطحة مدهونة بالزيت. رتبي قطع الدجاج حتى لا تلمس بعضها البعض. نضع في الفريزر. بعد 6 ساعات ، ضعي القطع في كيس مناسب لتخزين الأطعمة المجمدة. إن طهي هذه القطع الصغيرة يستحق كل هذا العناء ، لأن هذا عشاء طارئ رائع.
ما هي أطباق الغداء السريعة المفضلة لديك؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات! يمكنك العثور على المزيد من المقالات حول عواطف AvtoTachki في قسم أطبخ.
المصدر:
