روبرت ماكلوفيتش هو خبير ذواقة ومسافر ومفضل لدى الجمهور.
محتوى
الرجل الذي يستطيع أن يقول أكثر من غيره ، بألف كلمة سامية ، بخرخرة سعيدة ، هو شخص من عائلة sybarite معروف للأطفال من قصة مامي فاتالي الساحرة - روبرت ماكلوفيتش. من هو أحد أكثر الطهاة المحبوبين في بولندا؟ ماذا كان طريقه إلى موجة أخرى من الشعبية - هذه المرة على موقع يوتيوب.
/
الطبخ والتذوق والاكتشاف
عندما اختفى برنامج روبرت ماكلوفيتش التلفزيوني ، تساءل الكثيرون عما حدث بالفعل. اعتاد الجميع على برنامج طهي يتحدث فيه المضيف عن المكونات والتاريخ والشخصيات المثيرة للاهتمام بفضول وشغف مفتوح. كان السرد سريع الخطى يذكرنا إلى حد ما بقطعة باروكية - صفات ومقارنات فريدة ، وجمل عديدة ، وقواعد وقواعد لا تشوبها شائبة ، مميزة للغاية. كان يعتقد أنه عاد للعمل في فن الطهو. ربما يعرف قلة من الناس أن مضيفهم المفضل ليس طاهياً ، على الرغم من أنه فعل الكثير من أجل فن الطهي.
درس روبرت ماكلوفيتش القانون والتاريخ في جامعة جاجيلونيان. على ما يبدو ، لقد عالج صديقًا ذات مرة لشريحة Wiener من الدرجة الأولى. لقد أثرى التذوق بقصة فريدة - ليس فقط عن تاريخ شنيتزل نفسه ، ولكن أيضًا عن تأثير زابوروف وتربية الخنازير في جمهورية بولندا الشعبية على حب البولنديين الكبير لقطع لحم الخنزير. عُرض عليه كتابة مراجعات طعام لـ "جريدة" في كراكوف. لاحقًا كتب أيضًا في Przekrój و Wprost و Newsweek. تم إنشاء العديد من المنشورات بالتعاون مع شخص رائع - Piotr Bikont ، الذي قد يتذكره البعض من ظهوره على التلفزيون (تذكر الحارسين في المستشفى في فيلم "Leydis"؟ إنهما صديقان روبرت ماكلوفيتش وبيوتر بيكونت) أو المشهور مهرجان الطهي Europa na Widelcu ، الذي نظمته في فروتسواف.
من الآمن أن نقول إن ثنائي Bikont Maklovich كان رائد الموضة في الطعام والتذوق والطهي في الأماكن العامة والتذوق والاكتشاف. لم يكن Europa na Widelcu أبدًا معرضًا للطعام - لقد كان مهرجانًا حقيقيًا بمشاركة المؤسسات الحكومية والمكتبات والمتاحف وورش العمل والاجتماعات وحفلات العشاء ذات الطابع الخاص ، وتمت دعوة الضيوف ليس فقط من عالم الطهي ، ولكن أيضًا من جميع أنحاء العالم من الفن. وأظهر المهرجان أن أهم ما في الطعام هو الناس والمجتمع والفرح والمرح والانفتاح. كتب ماكلوفيتش وبيكونت عدة كتب أساسية معًا: طاولة بأرجل مكسورة (عمود ممتاز على الحدود - نصفه أفضل) وحوارات اللسان مع الجنة (تحفة فن الطهي المعرفي). .
تحقق من نصوصنا الأخرى حول الأشخاص المشهورين المرتبطين بالمطبخ:
- يوتام أوتولينغي هو مطبخ شهي ومليء بالشرق الأوسط.
- نيجيلا لوسون: آلهة المنزل
- شيف ، معلم ، حالم - من هو جيمي أوليفر؟
دالماتيا والطبخ في الهواء الطلق
عندما بدأ التلفزيون ببث McClovich on the Go ، بدأ المشاهدون يكتشفون أنه يستطيع الطهي في أكثر من مجرد مطبخ خاص به. طاولة في الهواء الطلق ، ومفرش طاولة معرض لرياح الرياح ، وملاعق متطايرة ، وفي نفس الوقت مقدم مرح ومثير للسخرية ، يقوم بإعداد أطباق من المأكولات اللاحقة بشغف. ما جعل برنامج ماكلوفيتش مختلفًا عن البرامج الأخرى هو فضوله واحترامه للآخرين وثقافاتهم. كانت الوصفات نفسها مهمة ، لكنها لم تحجب أبدًا الجانب الثقافي والإنساني. بطريقة أو بأخرى ، كان جميع المشاهدين ينتظرون "هل تعلم ذلك" أو "لدي مثل هذه الحكاية هنا". ربما ، شاهد معظم المشاهدين البرنامج للمضيف وسعة الاطلاع الكبيرة ، وليس للأطباق. بفضل روبرت ماكلوفيتش اكتشف البولنديون دالماتيا. كرس لها كتابا.
عندما يذهب شخص ما في إجازة للاسترخاء ، يسافر ماكلوفيتش للاستكشاف. دالماتيا هي أرض مليئة بالشمس والمياه الزرقاء والشواطئ الجميلة والمأكولات الرائعة. بما أن العديد من المواطنين يستخدمون سحره ، فلماذا لم يكرس أحد كتابًا له؟ يشجع المؤلف ، بسعة الاطلاع الفطرية ، القراء على جلب النكهات الكرواتية إلى المنازل البولندية: فهو يدرك أنه سيكون من الصعب الحصول على بعض المكونات ، لذلك يقترح بدائل. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بدالماتيا ، فقد أعد مسردًا ، وبفضله يمكنك تجربة بعض الأطباق التي يوصي بها.
نتذكر جميعًا قوة النمسا-المجر من دروس التاريخ. كيف أكلت في ذروة هابسبورغ؟ ماذا بقي من إرثهم؟ يجمع المؤلف في كتابه Ck Kuchnia بين الأعمدة التاريخية والوصفات التي تعتبر اليوم تراثًا للطهي في المجر وجمهورية التشيك ورومانيا والنمسا والبوسنة وسلوفاكيا وشمال إيطاليا. بعض الأعمدة هي محاولة لإعادة بناء الأحداث على أساس الصحف والملاحظات التي تمت قراءتها قبل الحرب. في الكتاب ، لن نجد صورًا ملتوية لأطباق تشبه الحلوى ، بل ألوان مائية جميلة. قد يحتار البعض بسبب قلة الصور وطول السرد ، لكن هذا ما يجعل هذا الكتاب ومؤلفه فريدًا.
روبرت ماكلوفيتش وقناته على YouTube
في الآونة الأخيرة ، روبرت ماكلوفيتش هو نجم YouTube ، بطل الميمات ومقاطع فيديو Tik-Tok. لا ينبغي أن يكون هذا مفاجئًا - فهي شخصية لا يمكنك إلا أن تحبها. الطريقة التي نستمتع بها بالرنجة السويدية المتبل ، بمقارنتها بأفضل الأجبان الناضجة ، هي طريقة بارعة للغاية. كما هو جميل صوت الغدد اللعابية عندما تقطع قطع الطعام لتذوقها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنه فقط التحدث بشكل آسر وعاطفي. السحر الذي لا يوصف لبرامجه وأسلوبه أمام الكاميرا يعمل بشكل جيد مع الجمهور الأصغر سنًا أيضًا ، بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يشاهدون الآن السيد روبرت على YT ، فإن برنامجه التلفزيوني يمثل ذكرى حنين للطفولة.
حتى في برنامج "الخبز" ، الذي كان من المقرر أن يكون حلقة الوصل بين المشاركين والمتدربين ، أصبح أساتذة المعجنات نجماً. الكاميرا تحبه ويعرف بالضبط ماذا سيقول وكيف يجذب انتباه الجمهور.
إذا كان شخص ما يبحث عن أفضل دليل للطعام في بلدان مختلفة ، فعليه بالتأكيد الاشتراك في قناته. إنه مليء بالفكاهة والسخرية الذاتية واللقطات الممتازة. ماكلوفيتش هو مثال لشخص لا يخشى تجربة أشياء جديدة (ليس فقط من فن الطهو) ، يعرف كيف يروي قصصًا ممتعة ويقهر جمهورًا من جميع الأعمار.
يمكنك العثور على المزيد من النصوص حول عواطف AvtoTachki في قسم أطبخ.
