هل تفكر في التحول إلى نظام غذائي نباتي؟ تحقق من هذه الكتب
اكتشف الكتب التي تثبت أن المطبخ النباتي لذيذ وسريع وغير مكلف وسهل.
لم تعد النباتية مجرد مكانة. من المفارقات ، في بلدنا ، حيث كان متوسط تناول البولنديين حتى وقت قريب 77 كيلوجرامًا من اللحوم سنويًا ، يعد النظام الغذائي النباتي أحد أكثر المجالات تطورًا ديناميكيًا في مجال التغذية. غالبًا ما يتحدد قرار التحول إلى المطبخ النباتي بفهم متزايد للزراعة في المصنع أو لأسباب بيئية أو صحية.
"وعليك أن تفكر بدون لحم" ، "لكن كيف؟ ماذا على العشاء؟ "،" ليس لدي وقت لطهي وجبات نباتية "،" الطعام النباتي غالي الثمن " - يبدوا مألوفا؟ هذه هي الحجج التي غالبًا ما تُسمع في أذهان الأشخاص الذين يفكرون في التحول إلى نظام غذائي نباتي. تثبت الكتب التي نقدمها لك أدناه أن النظام النباتي ليس سحرًا أسود وأنه من الممكن طهي وجبات رائعة بسرعة وبتكلفة منخفضة وبسهولة دون استخدام اللحوم.
”يادلونومي الجديدة. وصفات عشبية من جميع أنحاء العالم »
درنات الكرفس النمط الصيني؟ يخنة الفلفل المجري و فطر المحار؟ حساء العدس التركي؟ البؤس باللغة الكورية؟ تثبت Marta Dymek أن رحلة الطهي لا تتطلب شراء منتجات غريبة. ليست هناك حاجة أيضًا إلى معدات أو دعائم فاخرة. يكفي الذهاب إلى أقرب سوق أو متجر خضروات وشراء خضروات بولندية ، ثم استخدام التوابل والتقنيات غير المعتادة الموجودة في المأكولات الأخرى. اتضح فجأة أن الخضار المألوفة منذ الطفولة يمكن أن تفاجئ بلذيذة كل يوم.
ErVegan. مطبخ الخضار للجميع »
كيف تطبخ أطباق صحية ولذيذة من مكونات بسيطة؟ يمكن العثور على الإجابة في كتاب الطهي الأول الذي كتبه إريك ووكويكز ، وهو عاشبة بنسبة XNUMX٪ ومؤلف إحدى أشهر مدونات الأطعمة النباتية في بولندا ، وهي erVegan.com. حول الجزر إلى فطيرة لذيذة ، والحمص إلى عجينة حلوة ، والملفوف إلى رقائق مقرمشة! في هذا الكتاب ، ستتعرف على سبب اعتبار النظام الغذائي المتنوع أساس نظام غذائي نباتي وكيفية الجمع بين المكونات الرئيسية في مطبخك ليس فقط لإعداد وجبات لذيذة ومرضية ، ولكن أيضًا وجبات متوازنة تمامًا.
Vegenerate هو الطريق إلى الصحة. اركض ، اطبخ ، انقاص وزنه "
يصف Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky تجارب الجري والطهي التي أجراها على جسده. الجزء الأول من الكتاب مخصص للعدائين والأشخاص المهتمين بكيفية التخلص ، على سبيل المثال ، حتى من خمسين كيلوغرامًا. الجزء الثاني سيكون موضع اهتمام مؤيدي المأكولات النباتية البسيطة. ربما تلهمك قصة المؤلف للنزول عن الأريكة واتخاذ خطوة نحو حياة أفضل تقوم على ممارسة الرياضة والأكل الصحي؟
”نباتي نباتي. مطبخ ماي فروت »
كتاب الطبخ الفريد هذا هو أول ظهور لأليسيا روكيكا ، التي تشارك خبرتها في الطهي التي اكتسبتها أثناء عملها على vegannerd.blogspot.com ، وهي واحدة من أكثر مدونات الأطعمة النباتية شهرة وحائزة على جوائز في بولندا. وصفات غير عادية وأصلية وفي نفس الوقت بسيطة ، ونكهات ستسحر حتى الحيوانات آكلة اللحوم غير التائبة ، ومجموعات طعام غير تقليدية ، ورسومات مذهلة ...
جذوري الجديدة وصفات نباتية ملهمة لكل موسم »
كتاب لمؤسس مدونة My New Roots الذي يحتوي على أطباق نباتية ، بما في ذلك نباتي ، وغالبًا ما يكون خاليًا من الغلوتين. وصفات بسيطة ولكنها أيضًا أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، مقدمة في شكل يسهل الوصول إليه ، موضحة بصور جميلة. مطبخه يخضع لتغير الفصول. هذه المدونة مستوحاة بشكل خاص من مؤلف كتاب Jadlonomy أو محرر مدونة White Plate ، بالإضافة إلى مدوني الطعام البولنديين المشهورين الآخرين. بالنسبة للكثيرين ، جذوري الجديدة هي كتاب مقدس عن الطهي.
نأمل أن نكون مصدر إلهام لك لتجربة القليل من المأكولات النباتية. لمزيد من إلهام الطهي ، ندعوك إلى صالونات AvtoTachka وخارجها!
