استعادة البيرة بعد ركوب الدراجات الجبلية: أسطورة أم حقيقة؟
محتوى
كوب صغير من البيرة بعد المشي هو أفضل طريقة للتحسن!
هذا ما يعتقده معظم سائقي الدراجات الجبلية. هو كذلك؟
التركيب الغذائي للبيرة
تتكون البيرة من عدة مكونات أساسية:
- ماء
- حبوب في شكل شعير
- القفزات
- خميرة
قد تشتمل التركيبة على مكونات أخرى تؤثر على الطعم والحموضة وقدرة الرغوة ...
إليك تركيبة البيرة الحالية وفقًا لوكالة الأمن الصحي الوطنية.
| بيرة "قلب السوق" (4-5 درجات كحول). | |
|---|---|
| تكوين مفصل | |
| المقوم، مكون، جزء من | متوسط المحتوى |
| الطاقة ، لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1169/2011 (kJ / 100 g) | 156 |
| الطاقة ، لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1169/2011 (kcal / 100 g) | 37,3 |
| الطاقة ، عامل N x Jones ، مع الألياف (kJ / 100 g) | 156 |
| الطاقة ، عامل H × جونز ، مع الألياف (kcal / 100 g) | 37,3 |
| ماء (جم / 100 جم) | 92,7 |
| البروتينات (جم / 100 جم) | 0,39 |
| بروتين خام ، N x 6.25 (جم / 100 جم) | 0,39 |
| كربوهيدرات (جم / 100 جم) | 2,7 |
| الرماد (جم / 100 جم) | 0,17 |
| الكحول (جم / 100 جم) | 3,57 |
| أحماض عضوية (جم / 100 جم) | خطوات |
| ملح كلوريد الصوديوم (جم / 100 جم) | 0,0047 |
| الكالسيوم (ملغم / 100 جم) | 6,05 |
| كلوريد (ملغم / 100 جم) | 22,8 |
| النحاس (ملغم / 100 جم) | 0,003 |
| الحديد (ملغم / 100 جم) | 0,01 |
| اليود (ميكروغرام / 100 غرام) | 4,1 |
| المغنيسيوم (ملغم / 100 جم) | 7,2 |
| المنغنيز (ملغم / 100 جم) | 0,0057 |
| الفوسفور (ملغم / 100 جم) | 11,5 |
| البوتاسيوم (ملغم / 100 جم) | 36,6 |
| السيلينيوم (ميكروغرام / 100 غرام) | |
| صوديوم (ملغم / 100 جم) | 1,88 |
| الزنك (ملغم / 100 جم) | 0 |
| فيتامين ب 1 أو الثيامين (ملجم / 100 جم) | 0,005 |
| فيتامين ب 2 أو ريبوفلافين (ملجم / 100 جم) | 0,028 |
| فيتامين ب 3 أو PP أو النياسين (ملغم / 100 جم) | 0,74 |
| فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثينيك (ملجم / 100 جم) | 0,053 |
| فيتامين ب 6 (ملجم / 100 جم) | 0,05 |
| فيتامين ب 9 أو إجمالي حمض الفوليك (ميكروجرام / 100 جرام) | 5,64 |
| فيتامين ب 12 (/ جم / 100 جم) | 0,02 |
هل يوصى بالبيرة للشفاء بعد التمرين؟
بعد ممارسة الرياضة البدنية الشديدة ، مثل ركوب الدراجات في الجبال ، تتضرر عضلاتك. هناك أضرار صغيرة في ألياف عضلاتك تحتاج إلى الإصلاح. من خلال هذه العملية يتم استعادة العضلات. هذه عملية تنطوي على تخليق البروتينات.
جسمك أيضًا مصاب بالجفاف. يجب أن يستعيد حجمه في الماء.
تحتوي البيرة على المالتوز الذي يعيد تخزين الجليكوجين بعد التمرين. كما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن صحية.
ومع ذلك ، فهو منتج كحولي ، والكحول الموجود في البيرة هو مصدر العديد من المشاكل التي لا تتوافق مع تعافي ركوب الدراجات في الجبال:
أولاً ، هناك عامل الجفاف. لا تتم إعادة ترطيب البيرة على الرغم من أنها تحتوي على 90٪ من الماء. على العكس من ذلك ، تزداد حاجتنا إلى التبول ، بالإضافة إلى السوائل ، نفقد أيضًا الأملاح المعدنية القيمة. هذا يزيد من خطر الإصابة بالجفاف ويسبب تقلصات.
ثانيًا ، بعد السباق ، الفكرة هي خفض درجة حرارة الجسم ، والتي تم إصلاحها جيدًا بالفعل أثناء الجهود على الدراجة. شرب الكحول يرفع درجة حرارة الجسم وهو ما يتعارض مع التأثير المطلوب.
ثالثًا ، يقلل الكحول من تخليق البروتين ، مما يسمح بإصلاح العضلات ، وبالتالي يبطئ عملية التعافي افتراضيًا.
لإكمال الصورة ، تعتبر البيرة ، بسبب مظهرها الغازي ، عاملاً يتعارض مع الهضم.
ماذا عن البيرة الخالية من الكحول؟
1. هذا مشروب متساوي التوتر.
عندما يكون للشراب نفس الضغط الاسموزي ويحتوي على نفس كمية الكربوهيدرات والماء والصوديوم الموجودة في الدم ، فإنه يعتبر متساوي التوتر.
هذا هو الحال مع معظم أنواع البيرة الخالية من الكحول.
يساعد المشروب متساوي التوتر في الحفاظ على ترطيب الجسم ويسهل امتصاص الماء بعد الرياضة ، ويعزز امتصاص الأمعاء لجميع مكوناته ، مما يساهم في تحسين عملية الهضم. (هذا لا يعوض بالضرورة عن إزعاج الحالة الغازية للبيرة التي تكسرها)
2. هذا مشروب غني بالأملاح المعدنية.
كما هو الحال مع البيرة "الحقيقية" ، لا تحتوي معظم أنواع البيرة الخالية من الكحول على الأملاح المعدنية فحسب ، بل تحتوي أيضًا على فيتامينات B2 و B6 وحمض البانتوثنيك والنياسين والبوليفينول (مواد نباتية ثانوية) ذات خصائص مضادة للأكسدة.
أثناء VTT ، يتعرق جسمنا ، وعند هذه النقطة يفقد الأملاح المعدنية ، والتي يكون توازنها مهمًا لعمل الخلايا بشكل جيد ، والحفاظ على الرقم الهيدروجيني ونقل النبضات العصبية في جميع أنحاء الجسم.
وبالتالي ، فإن البيرة الخالية من الكحول ، مثل مشروب متساوي التوتر الحلو ، تعتبر منتجًا جيدًا للتعافي إذا لم تحتوي على العامل المهيج للكحول.
وحتى لو كان ذلك يعني شرب بيرة غير كحولية ، فنحن نحب الألمان الجنوبيين مثل إرنجر ، الذين احتفظوا بشخصيتهم الأصلية على الرغم من اختفاء الكحول.
ومع ذلك ، كن حذرًا عند استخدام اسم "بيرة غير كحولية" ، والتي من المحتمل أن تحتوي على ما يصل إلى 1٪ كحول. كن حذرا مع التكوين.
على أي حال ، اشرب الجعة بعد التمرين
وبالتالي ، فإن البيرة ليست منتجًا يساعد في الشفاء الجسدي.
من ناحية أخرى ، فإنه يوفر لحظة من المتعة التي لا ينبغي أن تنفخ.
من الناحية المثالية ، لا تتناولها في غضون ساعتين بعد المجهود ، فمن الأفضل تناول بيرة أقل من 5 درجات من الكحول وشرب واحدة صغيرة ، بحد أقصى 25 سنتيلتر.
من المحتمل أن تخلق القيود العقلية والبدنية التي يفرضها أي راكب دراجة جبلية على نفسه أثناء المشي الحاجة إلى الاسترخاء بعد التمرين.
لذلك: إذا كنت ترغب في تناول بيرة بعد التنزه ، فافعل ذلك!
إنها أيضًا لحظة مهمة للاستمتاع إذا كنت تقوم أنت وأصدقاؤك بتصوير فيلم خروج.
لا تشعر بالذنب ، ولكن ابق معتدلاً.
هل حلمت به؟
بيرة باردة لطيفة بعد هذا الجهد؟
تلك التي تنزلق عليها ، تلك التي تنعش ، تلك التي تترك مرارة طفيفة بعد لمس شفتيك.
لديك زجاجة باردة يقطر بها التكثيف في يديك ، كل ما عليك فعله هو فتحها للشرب ... وهذه ليست مشكلة ، حيث أن دراجتك مزودة بفتاحة زجاجات على شكل مقود!
يمكنك طلب إصدار محدود من UtagawaVTT.
