كيف تنظم نزهة وماذا تطبخ لوجبة؟

عندما يكون الصيف مرئيًا ليس فقط في التقويم ، ولكن أيضًا خارج النافذة ، فأنت تريد قضاء المزيد من الوقت في الهواء الطلق. كلما طالت مدة بقائنا بالخارج ، زاد الجوع. النزهة دائمًا فكرة جيدة لقضاء وقت فراغك. اكتشف كيف تنظم نزهة لشخصين أو للعائلة بأكملها ، ماذا تطبخ وماذا تأخذ معك في نزهة؟

/

نزهة رومانسية لشخصين

لا يجب أن يكون الطهي في نزهة لشخصين صعبًا للغاية. من الصعب تناول بلح البحر أو المحار أو شريحة لحم البافيت في الهواء الطلق. من الأسهل التعامل مع الهوامش والوجبات الخفيفة والحلويات البسيطة. بالنسبة للكثيرين منا ، فإن النزهة الرومانسية هي مجرد متعة مثالية على بطانية مليئة بالوجبات الخفيفة الحلوة المتنوعة.

عند إعداد مثل هذا الجذب ، يجدر بنا أن نتذكر أن الطعام لشخصين فقط ، يجب أن يتناسب معه سلة النزهه وتبدو خاصة. وجبتي الخفيفة المفضلة لفائف عجين الفطير مع بذور السمسم أو بذور الخشخاش أو الكمون الأسود. هذه هي وصفة طعام النزهة المثالية. قم ببساطة بتقطيع عجين الفطير إلى شرائح بحجم XNUMX/XNUMX بوصة ، ولفها ، وفرشاة بالبيض المخفوق ، ورش المكونات المفضلة لديك. طعمها رائع مصحوب بلحم الخنزير البارما والدبال الخفيف والفقاعات.

إذا كان شخص ما يحب استخدام أدوات المائدة أثناء النزهة ، فنوصي بشدة بذلك تورتيلا دي باتاتا الاسبانية محشوة بجبنة المانشيجو و الشوريزو. في الإصدار "المختصر" ، يكفي تقطيع 3 حبات بطاطس مسلوقة إلى مكعبات. صب 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في نصف مقلاة ، ثم ضع عليها شرائح قليلة من المانشيغو وبضع شرائح من شوريزو. ضعي البطاطس المتبقية ، واسكبي أكثر من 3 بيضات واقليها حتى تصبح التورتيلا متماسكة. كيف تقلبه؟ يكفي تحريك الكعكة على غطاء كبير ، ثم إمساك المقلاة بقوة فوق الكيك ، اقلبها واقليها على الجانب الآخر. ميزة التورتيلا هي أنها لذيذة ساخنة وباردة ، مقطعة إلى مثلثات.

إذا كنت تريد شيئًا أكثر إرضاءً ، فعليك التركيز على ما سيكون له رائحة مغرية عند فتحه - باختصار: تجنب الكراث ، والكثير من الثوم ، والبيض المسلوق ، والقرنبيط ، والقرنبيط. ربما لم يعد هناك المزيد من الملاحظات غير الرومانسية. . لهذا تورتيلا مدهونة بجبنة الفجل وأوراق الجرجير والسلمون المدخن ، مع الخل البلسميك، هذا مختلف.

الحلويات الرومانسية تعوض عن ذلك براوني مخبوزة في مرطبان مع توت العليق (اخبزي البراونيز المفضلة لديك في وعاء زجاجي وضعيه فوقها بتوت العليق الطازج أو المجمد قبل الخبز) ميني فطيرة تفاح (في أبسط نسخة ، اسحق المرنغ الذي اشتريته من المتجر وضعه في مرطبان ، وانقله بالزبادي الطبيعي والتفاح المقلي بالهيل). يمكننا دائمًا شراء ملفات تعريف الارتباط من مخبزنا المفضل وأخذها معنا.

نزهة عائلية

عند تحضير الطعام للنزهة مع الأطفال ، يجدر بنا أن نتذكر أن الأطفال لا يحبون استخدام أدوات المائدة في الهواء الطلق. حتى لو أحبوا ذلك ، فإن أدوات المائدة ستنتهي عاجلاً أم آجلاً في الرمال أو العشب أو تعمل كأدوات لمعرفة الطبيعة بشكل أفضل. لذلك ، فإن النزهة العائلية لها قواعد مختلفة قليلاً.

أولا ، علينا أن نأخذ ثلاجة السفر أو سلة نزهة كبيرة. الثلاجة مفيدة في جميع الأيام الدافئة - للنزهة ، في الغابة وعلى الشاطئ. إذا كانت العائلة كبيرة ، يمكن نقل هذه الثلاجة في عربة شاطئية خاصة يشتهر بها الإسكندنافيون. ثانيًا ، بروح صفر هدر ، يجب أن نأخذ معنا أدوات مائدة قابلة لإعادة الاستخدام i أدوات المائدة. أعلم أننا نشعر أحيانًا بالأسف على الأطباق الجميلة ، لكن دعونا ننظر إلى الرفوف في المنزل أكواب الفيلم أو عبوات ، ألواح بلاستيكية وحيدة. هذه الأطباق لها سحرها الخاص. ومع ذلك ، إذا كنا نقدر الأناقة ، فلنستثمر في سلة نزهة حقيقية. ثالثًا ، دعنا نتذكر بطانيات النزهة i أرجوحة شبكية. تعد النزهة في شرفة الغابة أمرًا رائعًا ، لكن من الأجمل نشر بطانية في مرج.

عند التخطيط لقائمة طعام في نزهة عائلية ، يجب أن تفكر في ما سيأكله الأطفال بالتأكيد ، وما الذي سوف يسليهم ، وما سيكون مغذيًا وصحيًا حقًا. دائمًا ما يكون مذاق الأكل في الهواء الطلق أفضل ، لذا قد تكون هذه فرصة جيدة لتهريب السبانخ أو البراعم أو الفاكهة المجففة.

يجدر البدء في نزهة مع جزء صلب من الخضار: لدي دائمًا جزر مقطوع إلى أعواد متطابقة ، وطماطم كرزية (في نسخة فاخرة ، محشوة بخلة أسنان مع كرات جبن موزاريلا) ، وشرائح بابريكا ، وخيار أخضر وكحلبي. بعد ذلك فقط أخرج الفطائر والسندويشات من الصناديق. أنشر الفطائر بسخاء مع الدبال ، وأحيانًا مع الجبن العادي أو البيستو. أحاول تجنب حشوة غنية ، لأنها تتفكك بشكل جميل ، تسقط على البنطلونات والقمصان. أنا أيضًا لدي دائمًا سلة نزهة. زجاجة كبيرة عصير الليمون (أخلط الماء مع عصير الليمون والعسل وأوراق النعناع) وزجاجات الماء (يمكنك أيضًا استخدام زجاجات المياه اقرأ في هذا المقال). للحلوى ، أخبز الكعك بالفواكه الموسمية حسب الوصفة. دوروتا سفيتكوفسكا أو خطافات من وصفة أجاثا كرولاك.

أنا أيضا دائما لدي مناديل مبللة و المناديل.

أفكار طعام نزهة مع الأصدقاء

لا يختلف الطعام المخصص للنزهة العائلية عن قائمة الطعام المخصصة للأصدقاء والبالغين. إنها مزحة - إنها فكاهة. عندما أقوم بتحليل النظم الغذائية الحالية لأصدقائي وتفضيلاتهم في ذهني ، أشعر أن نزهة الكبار تمثل تحديًا كبيرًا. أسهل طريقة ، بالطبع ، هي أن تطلب من الجميع إحضار أفضل ما يحلو لهم. عندئذٍ نكون على يقين من أن كل شخص سيأكل شيئًا واحدًا على الأقل. يجدر بك وجود شيء نباتي وخالي من الغلوتين وخالي من اللاكتوز وخالي من السكر وخالي من المكسرات في قائمتك. قد يبدو الأمر وكأنه نزوة سخيفة ، لكن الكثير من الناس يعانون من مشاكل صحية خطيرة ويحتاجون إلى أخذ نظامهم الغذائي على محمل الجد. لذلك دعونا نعد قائمة ونرى ما هو الطعام الذي يجب تناوله في نزهة آمنة.

إذا أردنا طهي شيء ما بشكل أبسط ، فلنقم بذلك فطائر وفطائر الخضار. يمكننا أيضا الاستعداد البنوك أجزاء صغيرة من السلطات (مثل الكسكس المطبوخ مع البقدونس المفروم وشرائح الخيار والطماطم وبذور اليقطين) - يمكن العثور على وصفات لأطباق النزهة المثالية في الكتب "النظام الغذائي الجاهز » i "بسيطة ولذيذة في علبة ».

معدات النزهة

يجب دائمًا نقل طعام النزهة. لذلك دعونا نهتم حاويات قابلة لإعادة الاستخدامالتي يمكننا استخدامها في المطبخ كل يوم - البنوك, حاويات, زجاجة. إذا كنا نخطط لنزهة في الحر ، تذكر ذلك خراطيش التبريد i ثلاجات السفر. ثم دعونا نتخلى عن تلك المكونات التي تفسد بسهولة - منتجات الألبان واللحوم الباردة والخضروات الطرية. دعونا نركز على السندويشات الخفيفة أو السلطات أو الوجبات الخفيفة. عند الذهاب إلى معسكر للدراجات ، يجب أن نتذكر أيضًا أن جميع الحاويات محكمة الإغلاق وآمنة. بالإضافة إلى ذلك ، سواء كان ذلك بالدراجة أو السيارة أو سيرًا على الأقدام - فإن النزهة بصحبة جيدة هي دائمًا عطلة.

يمكنك العثور على وصفات أكثر إثارة للاهتمام في شغفي الذي أطبخه.