كيف تطبخ مع الأطفال ولا تصاب بالجنون؟
محتوى
في الصور ، يبدو الطبخ مع الأطفال رائعًا - أطفال سعداء ، أسرة سعيدة ، ترابط وعادات جيدة. عادة ما يكون الواقع أقل إثارة - فوضى ، مشاجرات تافهة ، نفاد الصبر. هل من الممكن الطهي مع الأطفال على الإطلاق؟
/
6 نصائح للطبخ مع أطفالك في المنزل
1. خذ وقتًا للطهي مع أطفالك
إذا كان هناك شيء واحد تعلمته كأم ، فهو عدم الارتباط بخطة. أود أن أقترح البدء بهذا. إذا كنا نريد شيئا تطبخ مع الأطفال в دعونا لا نحاول السيطرة على الوضع برمته. أنا لا أتحدث عن السماح للأطفال بقطع أصابعهم ورش الدقيق على الأرض - بل أعني الانفتاح على احتياجات وقدرات أطفالنا. إذا كنا نريد حقًا الطهي مع الأطفال ، فيجب أن تكون لدينا الرغبة والموافقة للقيام بذلك. كل شيء سوف يستغرق 2-3 مرات أطولأن بعض المكونات ستختفي أثناء الطهي وأن البيئة المحيطة ستكون متسخة. عندها فقط يمكننا الاستمتاع بالطهي حقًا. لذلك ، يجدر التخطيط لمثل هذا الطهي الرائع ليوم ليس لدينا فيه التزامات كبيرة. قد لا يكون الإفطار يوم الاثنين هو أكثر اللحظات أهمية ، ولكن ليلة الجمعة والبيتزا المشتركة في نهاية الأسبوع يمكن أن تكون طريقة رائعة للالتقاء.
طفل يتمتع بصحة جيدة ونشاط. نصيحة أمي من اختصاصي تغذية (غلاف عادي)
2. ضع القواعد في المطبخ
إذا كان من الصعب علينا إقناع أنفسنا بالطهي معًا ، فيمكننا الترتيب مع الأطفال. قوانين. يمكننا كتابتها لجعلها أقوى. فمثلا:
- افعل كل شيء بالترتيب
- شخص واحد مسؤول عن التنظيف والآخر مسؤول عن التقطيع
- نحن نجرب مكونًا جديدًا
- نحاول أن نكون لطفاء مع بعضنا البعض
- نحن نبذل قصارى جهدنا دون الحكم على أنفسنا أو مقارنة أنفسنا
- وفي النهاية نقوم بالتنظيف معًا
من المعروف أن الطبخ يختلف بالنسبة لطفل يبلغ من العمر عامين ، وآخر لطفل يبلغ من العمر اثني عشر عامًا. لذلك ، يجب علينا أيضًا تكييف هذه القواعد مع من نحن ومن هم الأطفال.
3. إعطاء الأطفال العنان الحر
صغير في المطبخ يريدون أن يفعلوا شيئًا ذا مغزى. يريدون أن يشعروا أن وجودهم مهم حقًا. لذلك إذا كان عليهم قطع تفاحة أو بشرها ، دعهم يفعلوا ذلك. أنفسهم. من المحتمل أن ينتشر قليلاً على الجانبين ، ولكن بفضل هذا سيكون لديهم شعور بأن الحديد الزهر كان حقًا عملهم. إذا أردناهم أن يخلطوا الدقيق مع البيكنج بودر ، نعطيهن ملعقة ونتركهم يختلطون. لا حرج في تعليمهم كيفية التحكم في العملية برمتها. دعونا فقط ندعهم يكونون مستقلين. إذا كنا خائفين للغاية من الفوضى ، فسنحاول تحضير خليط من التوابل مع الأطفال. دعهم يقيسون وضعهم في مفرمة اللحم وطحنهم. ثم في كل مرة سيذكر سكر الفانيليا أو سكر القرفة أو بهارات الزنجبيل أو توابل الكاري الجميع أن هذا هو نتيجة عملهم.
طبخ مع طفلك (غلاف مقوى)
4. امنح طفلك أداة طهي
الخاص بي يحب الأطفال أن يكون لديهم في المطبخ شيء تملكه. الابن البكر مزحة صاحب مقلاة فطيرة فخور, ابنة المروحية اليدويةإلى أصغر طفل مقشرة. في كل مرة يتعين علي استخدام معداتهم ، أسأل فقط عما إذا كانوا يرغبون في مساعدتي. ثم يطبخون الطعام معي بشكل عفوي. هذه إجراءات قصيرة ، إجراءات سريعة غير مخطط لها مثل "الجزرة للدورة الثانية". من المفيد للأطفال امتلاك أدوات المطبخ. يمكن أن تكون هذه مبشرة ، مقشرة خضروات ، سكاكين مصممة خصيصًا للأيدي الصغيرة ، ألواح التقطيع. لن تجعل الأطفال يشعرون بالرغبة في طهي جميع الوجبات ، لكنهم سيشيرون إلى أن المطبخ هو مكانهم ، حيث يمكنهم طهي شيء ما. في النهاية ، الطعام ليس من اختصاص الوالدين.
5. راجع كتب الطبخ مع أطفالك.
يحب الطهاة الصغار معرفة ما يطبخونه. يقف قبل هذا التحضير اعرض عليهم كتب الوصفات ودعهم يختارون. يمكننا الحصول على كتاب من تأليف Grzegorz Lapanowski و Maya Sobchak - "أفضل الوصفات لجميع أفراد الأسرة"; "الزلابية الكسولة" أجاثا دوبروفولسكايا "Alaantkov BLV". دعونا لا نقصر أنفسنا على كتب الأطفال فقط. أنا أحب المشاهدة مع الأطفال "المطبخ البولندي". بالنسبة لنا ، هذه طريقة لمعرفة ما هو نموذجي لمناطق مختلفة من بولندا. عادة ، بعد رحلة الأصابع من خلال الكتاب ، يحصلون على شهية لبعض الزلابية من منطقة أخرى في بولندا. أحيانًا نحاول أيضًا اكتشاف مطابخ البلدان الأخرى - ثم تساعدنا الوصفات. جيمي أوليفر i يوتاما Ottolengiego. إنها بسيطة للغاية وتأتي دائمًا بالصور المناسبة.
6. استدعاء الجدة للحصول على وصفة
في عائلتنا أفضل مصدر للنكهات والوصفات هم الجدات. من المعروف أن كل شيء مُعد وفقًا لمبادئ "بقدر ما تتذكر" و "التناسق" و "بالعين". ومع ذلك ، فإن وصفات كبار السن التي تم إملاؤها عبر الهاتف هي وصفات سحرية في كل مرة. يحب الأطفال تقطيع الزلابية "على شكل قطري مثل الجد" ، ويقلبون الفطائر "بملعقة شوربة فقط ، لأن هذا ما تفعله الجدة". هذا يمنحهم الشعور بأنهم أصبحوا مقربين من وصفات الأسرة.
"Alaantkove BLW. من رضيع إلى طفل كبير السن. كتاب الطبخ المنزلي (غلاف)
كل الوقت الذي يقضيه معًا انه مهم. بعد كل شيء ، يتدحرجون أثناء الطهي. نتحدث عن المكونات والنظام الغذائي والموردين ، صفر النفايات والكوكب. قد يتضح أن الأطفال يريدون التعرف علينا كآباء ، فهم يريدون أن يعرفوا ما نحب أن نأكله عندما لا يرون ما نحب أن نفعله عندما نكون وحدنا في المنزل. يعد الطهي مع أطفال ما قبل المدرسة والطلاب والمراهقين مجرد ذريعة للتوقف والتحدث معًا. لذلك دعونا نمنح أنفسنا بعض المساحة لذلك. حتى بتكلفة ساعة تنظيف واعادة اكل المكرونة بصلصة الجبن.
إذا كنت تبحث عن المزيد من أفكار الطبخ المنزلي ، فراجع برنامج Passion I Cook.
